Dennie Murray是一個不喜歡意外的人。他不喜歡惡作劇、痛恨意外的訪客，而且厭惡剝開香蕉時發現它已經熟到爛掉。理想中一顆葡萄柚買回家後應該要能放上三個月而不壞。為這場保持水果鮮度的戰爭推出新作的設計師，或許能夠做到這一點。
Active Fresh Blue Technology是隱藏在BLUE背後的秘密，它讓放在裡面的水果接受與自然界相同的光照，讓它們可以保存得久一些。根據Yanko Design的報導，藍色的LED是保持水果鮮度，延長存放時間，並增加水果中營養素以在被拿起來吃之前保持水果完好的關鍵。同樣的技術也應用在Arcelick和Mitsubishi製造的冰箱裡，可讓食物的鮮度維持得更久，並可以同樣方式殺菌。
現在，你可能邊讀邊疑惑：這個看起來美美的水果碗要怎麼讓水蜜桃保持水嫩的狀態？
其實BLUE採用的技術並不新，但是仍然在實驗的階段。Mitsubishi的Folio系列冰箱利用光合作用來增加儲藏在保鮮室內的蔬菜和水果的營養價值。
LED透過光合作用增加150%的維生素C，可以幫助延長食物存放的期間並減少細菌。顏色顯然也影響到製造營養素的多寡，橘子可以比甘藍菜多生成50%的維他命C。
位於日本Fukuroi的Cosmo Plant Company目前用紅色LED來促進萵苣生長，顯然它的偏好是由於葉綠素在紅色光子下起作用，並可於一日內產生七千顆萵苣結球。萵苣成熟比在戶外生長要快上三倍，並減少該公司60%的電費帳單。
不過產品仍在概念階段，價格和上市日期尚未公布。既然它也不能永久保鮮，還不如把錢拿去買些一磅三美元的石榴吃吃。
資料來源：
沒有留言:
張貼留言